念念八里●人文拼圖@

●一杯海氛的，泡沫搖滾咖啡/媽媽嘴 mommouth coffee

★盡享黃槿花開的，咖啡交響味

六月的媽媽嘴海邊，好適合戀愛喔！

有的人手牽手來讓感情慢慢地加溫；有些人呼朋引伴

騎單車來；還有全家踩協力車停在這…….

就算一個人呢，也能享受被這一大片黃槿花開中的咖

啡香包圍………….自己在林樹下的躺椅中，享受這種清

涼海氛的旋律…………….

然後，為自己找到一個...............

..............最貼心對味的，咖啡戀人。

只是，有些人往往不是很清楚自己適合條件的“對象”

呀，所幸換一味咖啡戀人……

真是容易多了，不用背負變心的罪名。

大丙說，喝咖啡是很主觀的，他希望能成為咖啡味覺

的仲介人。

喜歡的口感會因為心情不同而改變，所以全世界沒有一

種完美的咖啡，只有適合自己的味道喔。

你聽………是不是很有挑選“戀愛對象”的哲理呢？

那麼烘焙一杯好喝的咖啡，到底需要具備什麼條件呀？

於是大丙聚精會神的開始分享…………..

我卻發現自己的鼻子………開始帶著腦袋在濃郁的咖啡香氣中

神遊…………….

踩在鋪滿黃色花朵的，咖啡仙境的香氛裡………就算

只是那麼短暫的脫離了現實，這一種幸福就能再化

為一股能量了。

但是擁有一杯貼近心靈的咖啡，征服了所有感官的

夢幻滋味，這是必須集結了所有完美的條件哪……..

………………

媽媽嘴的二十幾支豆子，皆來自不同國家的莊園產

區，那一顆顆透著光澤香氣的咖啡豆，都蘊含了當

地氣候、土壤、水質的屬地條件呢。

然後再必須配合烘焙時的穩定要素………..溫度與壓力

，細心的適度微調的電腦化……….

這挑剔龜毛的大丙，才挑出七種義式的招牌口味呀！

義大利式濃醇的Espresso，與不同比例的牛奶及鮮奶

油、奶泡，來混調出數種風情的美妙味覺。

品嚐時，就彷彿感受著一杯咖啡交響味，在體內流竄

著醇香的旋律所引發的愉悅氣息呢………..

△      這杯橙酒冰拿鐵，入喉時冰涼爽口的咖啡氣息，

淡淡的透出迷人的酒和橘香，以及細綿綿奶泡所

帶出的層次感的絕妙香氣呀，很讓人陶醉在夏日

的浪漫中喔！

這可是媽媽嘴加入了柑邑酒，和蒸餾過的橘子，

以巧妙的比例所獨家調配的特殊風味呀。

△這杯橙酒熱拿鐵，咖啡裡濃郁的奶甜，細細地滲

  透出柑邑酒擁抱橘味的香氣，在嘴裡芬芳的暈散

  開來………更醇香的令人迷醉啊。

 這熱咖啡從40%柑邑酒裡，萃取出10cc，比冰咖啡

 萃取的5cc有更醇郁的酒香喲！

△這杯焦糖瑪其朵，那拿鐵咖啡上，淋上焦糖濃香的甜膩，

  據說成功的征服了全世界所有人的味蕾，可以說是咖啡戀

  人裡的大眾情人囉，只要試一口，馬上領會了什麼是勾魂

  的滋味哪。

△這一小杯康達朵咖啡，是30cc的牛奶和30cc的

  咖啡所混調出…..一種特別濃醇的酸香、奶泡的綿

  密口感，趁熱喝能感受到那被咖啡幸福所包圍的

  香氣呢。

  據說這是西班牙人鍾愛的美味呀，那小小一杯咖

  啡中的奶心，彷彿是為情人獻上的愛意喔！

這真是我這輩子，被咖啡香擁抱最難忘、也最迷

醉的一天，如果也能把自己變成一個咖啡戀人的

萬人迷的話…………

天哪，白日夢的魔咒又開始了…………

直到，大丙又端出一杯看起來不起眼的飲料…………

本來想打住的『夢遊』…….竟又放肆起來了……….

△這看起來泛著泡泡的飲料裡，實在是沒什麼新奇

  ，可是喝起來呀…………

  大丙說：「唉呀，還在想外型怎麼調啦，也還沒

  想出什麼名字，不知道推出反應怎麼樣？」

  他邊說、我邊喝時，那冰涼爽口又勁爆的味覺呀，

  你能想像嗎？真簡直是把狂野和浪漫結合在一起

  ，是一杯很舒服又讓人亢奮的…………..

  ...............啤酒咖啡的味覺呢。

與夏天超對味的！

跟媽媽嘴的夏日音樂季，根本是超級絕配！

但是，大丙說…..再等等呦……等等呢……等汽泡成熟時。

難道他把汽泡，當葡萄釀嗎？

等等呀………！

還是先把黃槿花開的繽紛夏天………..

………跟著咖啡浪漫帶回家吧！