念念八里●人文拼圖@

●一杯海氛的，泡沫搖滾咖啡/媽媽嘴 mommouth coffee

★大丙與魔豆，貼心的溫度

每天清晨都好想來到左岸散步………….

先感受一下自己的心跳，和世界共舞的節奏律動，然後

拉開了一天中，最美的序幕呀。

這時候很多人會吃一份早餐後，配上一杯黑咖啡呢，讓

淡淡的清香，開始了一整天知覺的運轉。

剛開始媽媽嘴每天營業時，大多的單車客都停

下來看看後，又踩著踏板騎走了。

這海岸舒服的空間，那時經常造訪的就是在樹

稍穿梭、飛飛停停的鴿子哪。

大丙想，究竟要怎麼做，才能讓人停下腳步好

好休息、感受一杯美味的咖啡呢？

這時候除了挖出以前幫客戶開業輔導的絕活外，

最重要的…………….應該就是……………

………………..一份體貼單車客的溫心了。

嘻…….我常常空著腦袋，連近視眼鏡也不戴，就只是

……….……讓自己在啜飲咖啡的浪漫裡，享受那麼一點

“自戀”的陶醉呢！

有一天才驚覺，這偏僻長長的咖啡工廠，角落狹小的

營業店面，竟然深藏了些許藝術的氣息，還有一處處

打動人心的體貼…………..

店內偌大的牆面玻璃射進來的暖活陽光活力，也印照

著牆壁上由小畫家………….

…….那靈巧妙筆所塗鴉的精彩壁畫。

甚至長條型的工廠外牆，都滿滿的塗上五顏六色抽像

活潑、童話線條的，海洋生物呦。

媽媽嘴竟然還用心購置了印章機，請插畫大師 陳資羿

設計幾款不同的塗鴉印章，印在卡片上。

然後在夏日音樂季活動時，現場發放100張喔！

每場都有不同的圖案，暑假期間只要蒐集3張，還能

換一杯咖啡呀……..真是一舉三得！

▽這專屬的媽媽嘴logo，則是由購買咖啡豆的，網路工作室

客人所設計的呢！當初取名為媽媽嘴，大丙說………

…………這樣感覺比較親切！

媽媽嘴讓品味的人享受其中時，還能使用無線上網、

續杯半價……….

就算年輕媽咪懷裡的娃娃餓哭了，這裡還貼心的準

備了哺乳室喔。

推開玻璃門進來時…………….

哇，已經滿座的空間………..站著喝咖啡嗎？還是貼著

牆壁喝呢？

呵呵呵………要倒吊著喝喲？

呀哈…………跟你說呦………….

連六歲的小朋友，都會熟手熟腳把躺椅拖到靠海

的岸邊樹下呀，再衝進店內拿小板凳。

點一杯外帶還折價20元，小孩喊叫…….給我買恐

龍卡囉！

大丙分享說，一開始來來往往的單車客大都過而

不停，於是他就在樹幹上綁上了吊床………….

但是，有人躺上去休息了幾分鐘後，又騎走了。

那麼試試躺椅吧！

最初擺了兩張…….有人停下卡打車，端著咖啡、躺

著看海…….之後擺了10張………….

………….20張……………..

最後增加為50張躺椅呀。

外帶杯的輕便和躺椅，變成了絕配的悠閒哪！加上

海風、波光…....醉人呦………

就算點一杯咖啡靜靜的坐在店內吹冷氣看書、

上網，也不會有服務人員讓你吃白眼。

媽媽嘴讓人窩心的開放自由的使用店內的洗

手間、自取的茶水、簡易的修車工具。

如果遇上麻煩的單車問題，假日這裡還有一家

馬幫，會提供你專業的維修服務呢。

對了，大丙還有一樣特別收藏的東西呦…………..

熱愛法國號的他，和擅長吹小喇八的澎仔及阿狗

，他們陸陸續續搜集了各種樂器設備………….

廣邀各地活躍的年輕人樂團，提供沒有街頭藝人

執照的他們，能有一處盡情表演的..........

………….戶外活動平台。

每一年七、八月時……….

……..利用沒有西曬、觀音山遮住陽光的陰涼特性

………舉辦一場場、媽媽嘴的音樂派對啊！

說起這大丙配咖啡的巧心呀………

就連渡蜜月和老婆飛到國外時………….，也尋尋覓覓各

地豆子的美味喲！

媽媽嘴的兩大風味咖啡系列呢，其一是義式espresso

混調出的風情，另外呀…….

就是各國咖啡豆混合出的手沖風味哪，並從60幾種

調出的甘、甜、苦、酸的滋味，每天輪流一種豆子作為

……….值日豆。

創造出這大丙與魔豆，屬於媽媽嘴傳奇的………….

……..貼近內心溫度的滋味。

原味的手沖咖啡………..

………..可是一杯杯帶有異國情調的，果豆飲料喔！

大丙說，烘焙咖啡豆，第三天後的味道最好，所以

店內的咖啡都是三天後、十天內烘焙的豆子。

庫存只有生豆，為了保持穩定的新鮮度，也是接下

商家客戶的訂單後，才開始動作。

他露出了耿直的笑容說，沒有太大的企圖心，所以

媽媽嘴不拓店，希望以批發、輔導開業為主，要當

一位技術的傳承者呀。

那值得傳承的美味呀，深深的吸引了……………

一位住士林的郭大哥，幾乎每天騎單車來………..

還有一個七十歲的阿公，每天傍晚從米倉的山上走

下來喝咖啡………………..

甚至住蘆洲的一位媽媽，黃昏為小孩料理晚餐後，

就慢慢散步到這裡放鬆品味呢！

騎單車跨海過橋、頂著月光散步、蹣跚下山而來……..

不論距離遠近，或高低之間的險阻，都無法阻礙人對

追求內心安頓，那片刻………………..

…………感受的美妙自在呀！

特別的是，有一位顏姓的畫家，常常坐在岸邊

樹下的躺椅，邊喝咖啡邊跟大丙分享著，名畫

家 莫內的畫中意境……..........

以及感受那視野望去停船的碼頭……………

畫家說，用不同顏色來描繪四季變化的話，至少

可以創作出12幅畫呀！

但是，大丙也感觸良多的表示，迷人的左岸，令人

覺得缺憾的是………..

有一位好朋友從士林騎單車來媽媽嘴，回程就經

過關渡步道上時，被十幾隻野狗緊追而嚇得跌斷

腿，幸好附近的人見狀幫忙報警求援，才沒有造

成更大的遺憾。

所以大丙期盼 政府相關單位應該要好好處理這個

介於灰色地帶的重要問題。這對於保護每一位單

車客來說，都是必須要小心注意防範的呢。

請騎單車的朋友呀，注重自己的安全，真的非常

~非常的~重要啊！如果沒有金庸小說裡的高深武

功，或嚇人的彈指神功，那麼…………..

就盡量避免在冷僻的路段獨自行動喔！

對台北縣騎單車的八里左岸…………

大丙期許媽媽嘴 能成為單車客的終點休憩站呦，

覺得這一條鄰近北市的河岸步道很舒服。

他最喜歡左岸的秋天清晨，七點海面上的薄霧了，

也希望以後可以在八里買房子呀。

問大丙對八里的感情和看法時，他分享了一段從事

房仲業網友的發表感言………………..

騎單車去找大台北區，哪裡是最漂亮的河景…………..

經過了鶯歌、新店、圓山、淡水………..

…………..覺得八里，才是他心目中最美的地方。