念念八里●人文拼圖@

●     打開觀音山上的，一扇雲鄉的窗 / 桃樂絲森林 ﹝1﹞

★預約仲夏的，浪漫蜜桃假期

你還記得曾經看過的，一部奇諾李維演的老電影嗎？

印象中電影的畫面大概是這樣的………..

男主角在一次旅程中，預期外的踏進一個充滿豐沛人情味、瀰

漫著歡呼聲，然後跟著一群捲起褲管、撩起裙襬的原鄉人，光

著雙腳踩在一大盛滿成熟葡萄果實的酒池中………..

歡天喜地慶賀的歌聲響徹雲霄……………

難道只有葡萄成熟時，才會發生這種『漫步在雲端』的浪漫

情節嗎？

喔，預料外的假期總是充滿驚喜的嘛！

只要驅車奔上64號快速道路，來到了八里荖阡村，或許……

…….就用“心”的鏡頭，配上“雙眼”的攝影…………

不管幾歲的年紀，都能拍一部………….

………………..把浪漫情懷定格在心境的電影。

這一次，跟假期喊一聲『卡麥啦』………………

另一個被翠綠山林包圍的雲鄉，就在你尋著彎彎曲曲的山路中

，慢慢的在眼前就像拉開神秘的簾幕延展開來……………..

而那個將與你一見鍾情的主角是，在這個熱情時節裡…………

濃郁的散發著水蜜桃風情的.............

…………..桃樂絲森林。

仲夏的午後，一股炎熱的暑氣漸漸退去，天邊綿延的山巒

繚繞著濛濛的霧氣，腦海頓時浮上一句詩………..

………….身在此山中，雲深不知處。

坐享在桃樂絲森林的露天咖啡座時，俯瞰著眼下一大片山嶺

的風光，還有………………

遠遠山腳下的，台北港。

四周圍紫色的鳳仙花、鼠尾草，隨著微風彷彿親切的招呼著

每一個踏進來的遊客。

這時，發現女主人琳忙進忙出修剪著在木屋餐廳的玻璃帷幕

外的花草枝幹，就像這座森林裡的女神，衣袖一揮……………

…………就為這桃樂絲森林……………

………..帶來一股讓人心曠神怡的春天氣息。

▽桃樂絲森林的女主人“琳”和可愛的小主人Doris

與琳的午茶約會，她旁邊這位可愛逗人的小主人Doris有時

會天真的加入“開講”，興致一來……..

…………就湊上去親得媽媽心花怒放。

聊起已經營了七年的桃樂絲森林，琳說剛開始這裡只是小小

的農具間，周圍綠意盎然的樹林好漂亮舒服，曾經擔任過

小學代課老師的她，原本很想在這裡經營一所森林的幼兒

園，但是………………..

穀興農場的男主人林先生卻另有想法………….

對喜歡看日本美食節目，以及閒暇時會拿起紙筆作畫、教手

拉坯的林先生來說…………

他更想經營一家，能招呼朋友和學生的餐廳。

當時配合了政府提供一半的專案補助金而建構了這餐廳小木屋，

穀興農場就將自產的水果﹝水蜜桃、橘子、柚子、樹梅﹞加工

成果醋，也巧妙的把特色融合在餐點的菜色中。

並且拉出了………..

這每年僅五月到六月盛產迷人的水蜜桃，取名為“桃樂絲森林”。

沒想到餐廳開始營運後，就一直陸陸續續吸引各方媒體來採

訪報導。我想起去年的這個時候………..

當時與SOA稻草魚第一次造訪桃樂絲時，正巧遇電視台的旅

遊節目來錄影呢，哇！一票媒體人圍著桌上一大籃的水蜜桃

驚呼的垂涎欲滴………………

我忍不住心裡OS…………

………..水蜜桃呀，水蜜桃…………..

…………吃了妳…………我就會變成全世界最漂亮的公主嗎？

呵呵呵……….縱使不能變成公主，那麼也許擁有像蜜桃般的好

氣色也讓人好期待！

不如，就直接來一場與“水蜜桃”的親密約會囉！

挑一個喜歡的視野角度坐下來，這…….

……………蜜桃成熟的時節………….

..........浪漫的音符彷彿在微風裡吹送著，一種幸福的氣味………….

△這是桃樂絲森林餐廳裡，排餐中的配餐喔！

覺得好適合愛美女性對輕食的選擇，尤其是炎熱的夏暑中，單點

這組合的滋味…………

一小杯來自日本的，水蜜桃酒的夢幻微醺…………

一份自製的手工雜糧麵包，感受咬勁中透出穀糧的純味香沾上柚

醬的風味………

再配上這………一盤鮮果沙拉………

那誘人的整顆水蜜桃切片，讓人在享受水果沙拉的清爽口感時，

感覺蜜桃香的細嫩果肉那多汁juice相融的…………嘻，甜沁心頭！

△這杯水蜜桃冰沙呀…………

真是打開了我今年夏天最high的一把鑰匙！

破了戒………….情不自禁像熱戀的少女，一口接一口含著綿綿

密密桃香的蜜甜，細細冰涼又濃郁的在嘴裡融化開……………

簡直是夏天最對味的情人！

當這美麗的蜜桃情人翩翩起舞時……………

豔陽的夏暑呀，臣服吧！

這可是桃樂絲森林裡，每年才兩個月盛產期才能享受的奢侈美味

呢！因為女主人對口感的堅持，你能想像嗎？每一杯冰沙都盛滿

了3~4顆的水蜜桃………….

才能嚐到這紮實的綿密果香的原味口感。

琳說，曾經有一位工讀生自認為想替老闆省成本，把打好的冰沙

端給老客人時，才嚐了一口，馬上抓了包………….

她即刻為一杯只用兩顆水蜜桃的冰沙跟對方道歉，並重新調製時

，更反覆對員工耳提面命要堅定品質的標準。

我想，一杯冰沙裡，除了滿滿的盛裝著這農場主人對自產水果的

信心外，更有一份濃濃的對家鄉土地的熱愛。

那鮮嚐的每一口感動的美味裡………..

………….也感受出一股堅定信念的溫暖在體內蔓延。

把大部分人生精采的時光都投入在農業…………….

從父親手中繼承了這整座山、穀興農場第二代的林先生，幾乎把

對生命的熱力，以及沉浸藝術的浪漫情懷…………

………….都化作每天辛勤揮灑的汗水來灌溉這片……….

………….承載著所有對父親的愛的果園。

這一份愛，也轉換成了一股對自然生態的用心………………..

因為桃樂絲森林所有種樹和水果都不用農藥，所以經常會吸引五

色鳥停在桃、柚樹上棲息，甚至許多的昆蟲和小動物都會躲在各

不同角落裡…………………

……………..然後突然竄出來............

..........給你意外驚喜的說哈囉！

歡迎你.................

一起沉浸在這蜜桃香氛氣息的雲鄉裡..............

..........感受另一種八里的，觀音山上的風情喔！

●桃樂絲森林

●地址：新北市八里區荖阡村6鄰34-5號

●預約電話：(02)8630-3356

             0927-173-803   0920-529-123

●網址：doris.mmmtravel.com.tw

        0286301340.travel-web.com.tw

        www.dorisgx.tw

        bali-doris.okgo.tw

●信箱：cathy.3011@yahoo.com.tw

●營業時間：免收門票；每人最低消費100元

   《平日》11:00~20:00

   《假日》10:00~21:00

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§ 這是一個，屬於八里人                                          文字/檸檬草章魚    攝影/SOA稻草魚

   風吹了一輩子，共同信守的愛戀。

   這也是一個，不管你從哪裡來，

   都能在這裡，寫下自己愛戀的起點。§