●饗約左岸鄉村童話的，歐風時光 / 亞米小鎮yummy town





 


★食一段純真的，歐風味旅


 


 


 


~當光陰踏過世界版圖，咕咕鐘響起………..


聖誕老人拉回了純真時刻，讓所有裝滿希望和幸福


的感動行囊……………..


都變成yummy的香料。~


                                                                   ─檸檬草章魚


 


 



常常覺得……..走走停停，是約會八里最棒的風景！ 


偶爾從城市裡遁逃，看看河堤邊的風帆……..


倦疲的心，終於有機會隨風出航。


 


然後走過了千山萬水後，才發現這一片寧靜的港口，熟悉的


潮水湧動訴說著………..


 


我們曾經在聚離之間，最終靠岸的心。


 




 


 


捕捉幸福，就好像拉著飛在空中的風箏………..


收緊放鬆細細的牽引了，一條心靈的線索。


 


拉著拉著…..童年的夢在天上飄搖………….


一雙厚實的手心握起小手，海風呼呼的似乎與希望飛舞……….


 


那是只許給每個人內心幼年的，一個歡樂的法寶。


 


 




 


 


拉開了厚重的木門……….


發覺那飄在雲空上的童心，瞬間移轉了………..


 


整個時空就鑽進了童話書本般的，把年幼的渴望和想像，幾乎


幻化成處處藏在角落的驚喜。


 


亞米小鎮的candy甜甜地笑說，“希望這裡能像河邊渡假的


小木屋，用餐時可以感受到純真的溫暖。”


 


配上煙燻松木所瀰漫的西班牙鄉村氣息、粉紅的四周就像包裹


著一種幸福的香酚。那牆櫃上異國童玩的小吉他、吊飾飛船、


拉線娃娃，以及旋轉木馬噔噔噔的音樂迴繞………


 


………..總忍不住讓人懷念的跌進孩童的時光。


 








 


 


Candy說，三年來這裡收藏了有客人從相親到約會求婚、完


成人生階段的美滿記憶。包括小孩的畢業聚餐、公司尾牙。


 


當聖誕節到了，甚至整個家族30幾人都融入在這餐廳所貼心


安排的魔術表演、外國人演唱的歡樂派對裡。


 


見證有情人每次用餐的甜蜜變化、結婚紀念的特別欣喜，還


有看著客人的小孩漸漸成長的痕跡………….


………種種美味之間，也嚐出了好多生命的體會。


 


那麼說起這裡的點滴……..其實，是一個有關A+B=c的故事。 


 


 


 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           




 


 


 


 


 


左岸午后的陽光，暖灑灑的隨風撥動了曼妙的旋律………


門外的噴水池綴花草的庭園，只坐一下…………


……….都想讓心跟著鞦韆飛盪起來。


 


門內的世界，卻四處都充滿了這裡主人的點滴故事。


該怎麼說呢？


 


……..嗯……聞到香味了！還是先享受那打開味蕾的滋味吧………


 


 


 


 








 


 


 


 


 


△▽這道“奶香松露白磨菇鴨胸燉飯”，那濕潤的米心，細細入


味的包覆了松露和磨菇的醬汁、法式櫻桃鴨的燻香，再調入了奶


油……每一口都迷人的嚐到豐富的味覺。


 


因主廚細心調整米粒的濕度，讓滑順的口感更迎合台灣人。


 


 


 




 


 


 


 


 


 


▽這道“起司香榭珍貝菠菜寬麵”，要推薦給喜好海鮮的饕客呢。


可是亞米小鎮融合了中西特色的創新料理，超有味！


 


將蟹膏與汁液調出的蟹黃，加上八里特有的鹹蛋黃，去交融出味道突


出又充滿蛋黃香氣的醬汁，與奶油的口感相調和後……..


……….再拌入配有蟹肉絲和珍貝的義大利菠菜寬麵……..


 


………….咀嚼時，那一股濃郁的海鮮香氣瀰漫了整個嘴裡。


主廚說，這是因為他特愛“蟹黃豆腐煲”所激發出的靈感。



 


 


 


 








 


 


 


 


 


△偷偷告訴你………這角落是我最喜歡藏身，與好友說悄悄話的秘密基地！


當咕咕鐘響起時，牆上的陶瓷娃娃就像聽見了我的心跳聲……


 


“就是要美食”！


 


所以.……..要繼續嚐下去囉..........


 


 


 






 


 


 


 


 


 


△▽這道“鑲餡法式豬排佐卡非醬”，可是有學問的精緻料理喔！


重點是來自宜蘭的自然豬，還必須挑選兩塊6盎司夠厚的豬肉排。


 


主廚說，這料理要求手工細節，因為在肉排中間做口袋。


外觀看來很平常，切一口放嘴裡………咬著那肉質口感外酥內嫩，


滲出的肉汁還散發富層次感而獨特的蔬菜香氣。


 


原來這股特殊香氣………


是融合洋蔥、磨菇、培根、和香料，加入了乳酪再塞進豬肉排裡。


然後淋上那搭配以百里香、馬郁蘭由多種香料調製的，具咖哩香氣


的卡非醬汁。


 


好滿足喔！


 


 






 


 


 


 


那亞米小鎮裡的歐洲懷舊氣息，常常驚喜的發現許多古董的童玩


……….不自禁流連探索著，心底所保留的小小天地。


 


 



還沒回神，主廚的另一道大菜就上桌了………….


 


▽這道“德式豬腳&香腸套餐”，竟然還奢侈的奉上兩杯迷醉的“沙瓦”。


好想與愛人或麻吉的姊妹淘，就膩在這一段味覺的享受裡……


……多渴盼時間就停在此刻。


 


 


 




 


 


 


 


主廚說以前去歐洲時……….


發現只要有豬腳、就有香腸，還搭配啤酒。


亞米小鎮卻配上酒精濃度只有3.5%的沙瓦。


不喝酒的，也能換成汽水喔。


 


 


嚐嚐這德國豬腳………哇！


 


那豬腳皮烤得酥酥香香，齒間瘦肉咬起來卻好鮮嫩。


問起來才知道這料理的過程好費工。


 


必須先將豬腳滷得讓香料浸入、皮質軟化後，再炸過、烤酥把肉油


逼出來。就充滿咬勁的，還吃得到膠質的彈Q。


 


這分享盤裡，主廚還從30幾種不同廠牌，挑出四種口味的香腸組合


…………原味、花枝、芝司和小牛腸。


 


搭配三種沾醬，滿足享受交換著不同的味覺……….


蜂蜜芥末子的酸甜有味、酸黃瓜爽口的解膩酸香，還有蕃茄醬的


大眾味。


 


再一口接一口啜飲沙瓦的微醺…………


…………..音樂、耳語，交錯著動人的情境。


 


 


 


 





 


 


 


 


 


這味覺生命裡的體會，同時也收藏了人生不同階段的歷程。


再聊聊這裡的故事時，那要從模樣清秀卻獨立的A.G說起……….


 


高中畢業後，不愛念書的A.G到社會開開眼界，又選擇踏入大


學生活，沒想到，卻認識了小她五歲的男孩B.S。


 


對於同樣來自單親家庭的他們，兩人的生活溫暖又充實。這對戀


人後來卻面臨兩次，看著不同方向的遠距離考驗。


 


剛結束大學課業的那一年，A.G背起行囊，留下還繼續念大四的B.S。


帶著離別的依情，飛到紐西蘭進修了一年的英文。


 


回國在電子業工作的她，又被派駐到大陸出差一年。這些日子也促使


A.G四處走訪不同的國家。


 


曾經到澳洲感受的冷漠，卻又在紐西蘭得到熱情。


過去在大陸工作的期間，也喜歡經常搭公車到處逛當地的飾品和傢俱。


 


 


 




 


 


 


 


 


到過東南亞、日本、韓國，也造訪過維也納和捷克。當她踏遍地球


的版圖，就像一隻穿越不同國界的鳥，最後終於停在B.S的懷抱裡。


 


A.G把過去旅程所採擷的美好種子，都深耕在這片美食的花園。


B.S就成為了守護亞米小鎮城堡裡，這料理幸福美味的主廚國王。


 


去年的聖誕節前，帶來喜悅的c王子寶貝終於誕生了！


似乎生命歷程裡曾經的缺憾，讓期盼的夢想都湧出來………..


 


然後轉換成餐廳裡，每個角落佈滿小童玩的心意……….


也把最美麗的願望都留在……..


………深情的八里左岸。


 


 


 


 


 



 


 


 


 


“以為遠離的點滴…………….


 


又乘著麋鹿雪橇穿越了城市，擱淺在這心屬的歐


風天堂。


 


 ~亞米小鎮，收藏溫情的味蕾。”


 


 


 


 


 


 


●消費價位約$120~$720元之間 (需另加一成服務費，有VIP卡可九折)


●預約專線：亞米小鎮/八里店  (02)2610-4560/台北縣八里鄉觀海大道29號


營業時間：11:30~22:30


最後點餐時間：21:45


www.yummytown.com.tw


 


 


 


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§ 這是一個，屬於八里人                         文字‧八里章魚    攝影‧SOA稻草魚


   風吹了一輩子，共同信守的愛戀。                   企劃‧蠟筆小魚


 


   這也是一個，不管你從哪裡來，


   都能在這裡，寫下自己愛戀的起點。§


 


~~~~~~ 愛戀,八里香~~~~~~~




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●親愛的格友~非常抱歉~


因為我網路帳號疑似中毒~導致不小心此篇文章和格友的41篇回應被刪除了~


請求您的見諒！後來只能搶救回原來的文章！仍努力是否能找到還原回應的方法！


 


 

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